Hadirnya kopi saok simalungun (kss) menjadi salah satu tempat persinggahan untuk para pelaku pariwisata dan bahkan tourist mancanegara di kota medan,tepatnya di pelataran istana maimun,awalnya kede kopi ini hanya sekedar iseng-iseng jualan kopi oleh seorang pemandu wisata bernama Lian saragih,seorang pemandu wisata dari HPI sumut yang belajar banyak tentang kopi dari hulu sampai ke hilir.tidak tanggung-tanggung belajar kopi mulai dari kebun kopi,proses kopi,roasting,barista,hingga jual kopi yang telah di kemas.program ini di sambut baik oleh para pelaku pariwisata kususnya supir,guide dan travel agent menjadikan kede kopi saok ini sebagai pusat pertemuan di pusat kota medan sekalalian ngopi-ngopi.
kopi yang di racik disini berbagai macam racikan kopi,banyak pilihan kopi ada kopi tubruk,black coffee,sanger,latte,cappucino dan juga ada beberapa minuman non kopi.
para tourist mance negara yang singgah juga merasa senang karena mereka singgah bukan hanya sekedar ngopi namun bisa juga belajar sedikit edukasi tentang kopi bagaimana kopi di produksi mereka bisa langsung melihatnya.
Kopi saok simalungun ini berdiri sejak tahun 2021 serelah covid,sang pemilik memutuskan dari pemandu wisata beralih ke kopi,karena menurut beliau usaha kopi ini juga menjanjikan,karena hampir seluruh dunia minum kopi.selain itu kopi yang di tanam di pulau sumatra ini memiliki ciri khas tersendiri,beda dengan kopi lainnya yang di tanam di daerah lain.salah satu ciri khas kopi sumatra adalah ciri khas body taste lebih terasa dan kopi-kopi dari berbagai macam daerah juga memiliki ciri khas masing-masing,seperti dari simalungun ada ciri khas herb,fruity dan brown sugar.
nah bagi anda yang berada di seputar kota medan kalian wajib coba kopi ini,asli kopi lokal sumatera utara berasal dari simalungun namun di pasarkan di kota medan tepatnya di istana maimun.
kopi saok simalungun
Medan Tour Guide 